Технология на зърнопреработването
(антикварна) |
 | Автор: Димитър Балджиев
Обем: 389 стр.
Формат в мм.: 235х165
Издател: Фото-офсетова база при ВИХВП - Пловдив
Мека подвързия
Година на издаване: 1980
Доставчик: антикварен отдел | |
|
Състояние:много добро
Описание:Съдържание: Исторически преглед и развитие на
зърнопреработвателната промишленост; Подготовка на
зърнената маса за смилане; Основни процеси при
смилане на зърнена маса; Млевни процеси; Видове
мелене; Управление и контрол на технологичния процес;
Смилане на ръж; Смилане на царевица; Оризопреработване;
Производство на ядкови продукти. Уникален учебник...
Тираж 300 броя!!!
|
