Книгата на Г. П. Малахов "Правилно хранене" несъмнено изисква не просто прелистване, а внимателен прочит, при това сигурно — не само един. Тя е нещо много повече от един сполучлив опит за синтезирано представяне на днешните познания за биохимията, физиологията и патофизиологията на храносмилането. Обединявайки европейските постижения в областта на храненето с източните учения за индивидуалната конституция, пречупени през опита на автора от лечебната му практика и опита на негови последователи, учението на Малахов не би могло да бъде сериозно оспорвано от никого.
Настоящата книга съдържа богата информация за хранителните вещества (белтъци, въглехидрати и мазнини) — значението им за жизнената дейност, източниците им от животински и растителен произход, неправилното и правилното им съчетаване. Голяма познавателна стойност имат разделите, посветени на минералните елементи, витамините и ферментите. Обяснените на достъпен за всеки читател език процеси на индуцирана автолиза, поддържането на необходимото за доброто функциониране на организма киселинно-алкално равновесие, ролята на различните ферменти, излъчващи се по протежение на храносмилателния тракт, съчетани с учението за жизнените сили ("доши") придават онази убедителност на изложението, необходима за всеки, който чувства, че неправилното хранене му вреди.
Висока познавателна стойност имат таблиците, сравняващи хранителните продукти по способността им да подкисляват или алкализират вътрешната среда на организма, по съдържанието на натрий, калий и съотношението между тези два най-важни за живота елемента, по съотношението между калция, фосфора, магнезия, калия и т. н.
От изключителна важност за хората с нарушено храносмилане, но и за здравето е т.н. от автора периодично настройване на храносмилането и съчетаването му с други целебни процедури — прочистване, лечебно гладуване и др.
Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe
|
