Заглaвия в антикварен раздел Готварство, кулинария, напитки и винарство
Заглавие Автор изд. Цена
Стокознание на суровините и материалите за консервната промишленост .. Ботев, Стоилова 1986 17.00 поръчай
Технология на консервирането .. Стоян Танчев 1987 35.00 поръчай
Повишаване качеството на хранителните продукти чрез използването на подобрители .. Стефан Иванов, Стоян Танчев, Цветан Обретенов 1984 20.00 поръчай
Наръчник за консервната промишленост .. П. Даскалов, М. Ширяев 1956 170.00 поръчай
Технология на хляба и тестените изделия - промишлена. учебник за хляб, хлебни и сладкарски изделия, макаронени изделия А. Вангелов 1989 не е налична
Звездните рецепти на десетилетието - 101 майсторски рецепти от кухнята на Иван Звездев и Lidl Иван Звездев и Lidl 2010 не е налична
Китайска кухня Елизабет Павлова 199? не е налична
Медът и приложението му в домакинството - интересни и уникални рецепти за сладкиши, ястия, деликатеси,салати и коктейли с мед Клотилда Луптовска 1972 не е налична
Микробиология на млякото и млечните продукти ... служебен екземпляр проф. Тоню Гиргинов 1967 25.00 поръчай
Организация и правила по сервитьорско обслужване .. Кичев, Иванов, Влаев, Костов 1972 10.00 поръчай
Винарство. Том 1-2 .. Ж. Риберо - Гейон, Е. Пейо 1960 300.00 поръчай
Ръководство за практически упражнения по млекарство Минева 1970 не е налична
Технология на рибата и рибните продукти Колектив 2009 не е налична
Фантастични коктейли и тонизиращи напитки - голям албум цветен рецептурник за коктейли, чаши, украса Колектив 1999 не е налична
Календаръ по Готварство - оригинални рецепти и готварски наръчник , сезонен по месеци, уникални рецепти, от 1937г. Учебник по домакинство 1990 не е налична
Технология на месните продукти .. Костадин Костов 1983 99.00 поръчай
Наша Кухня - 1100 интересни и здравословни рецепти за домашната кухня Иван Найденов, Соня Чортанова 1964 не е налична
Енология от Стоян Геров - съхранение, стареене, бистреене и стабилизиране на виното, микробиология на рафинирането на вината Стоян Геров 1980 не е налична
Винарство - техники и технология за винопроизводство от Проф Н. Неделчев Проф Н. Неделчев 1951 не е налична
Технологични инструкции за производствената дейност на винарската промишленост .. Д. Димитров, Г. Ветов, А. Айвазов, Н. Горанов, К. Петрова, М. Гарабедян, П. Минков, Н. Неделчев, Н. Бакалов, А. Дойчинова 1984 не е налична
Технология на месото и месните продукти - месодобив и технически суровини К. Стойнов, Хр. Тошков 1974 не е налична
Златни рецепти от Световната кухня - 1650 най-добри рецепти от цял свят Н. Пери 2000 не е налична
1400 готварски и сладкарски рецепти от Нацко Сотиров .. главен готвач и шеф на кухнята на Цар Борис III Нацко Сотиров 1995 не е налична
Ястия под налягане А. Алпря 1986 не е налична
Технологични инструкции за производство на мляко и млечни продукти. Част 1-2 .. служебен екземпляр Ведомствено издание за служебно ползване 1973 не е налична
Нова кухня Асен Чаушев и Недко Чаушев 1989 не е налична
Сезонна кухня Донка Зарева 1988 не е налична
Ястия на грил Д. Чижкова 1986 не е налична
Технология на слада и пивото (бирата) Стамат Манчев 1973 60.00 поръчай
Обща технология .. С. Танчев 1984 20.00 поръчай
Организация на сервирането .. М. Милев, В. Великов 1968 18.00 поръчай
Техника и технология за производство на брашно .. Д. Балджиев, К. Илиева, Н. Маринов 1983 35.00 поръчай
Технология на зърнопреработването .. за професионална употреба А. Големинов, А. Ламбаджиев, М. Сяров 1975 40.00 поръчай
Технология на производството на пшенично и ръжено брашно .. Л. Е. Айзикович, Б. Н. Хорцев 1957 50.00 поръчай
Българска национална кухня .. червена с кравай Л. Петров, Е. Йорданов, С. Узунова, Н. Джелепов 1984 не е налична
The essential ASIAN cookbook color pictures book - album/ Най-доброто от азиатската кухня - илюстрована кулинарна енциклопедия на английски език Колектив 2007 90.00 поръчай
Технология на хляба и хлебните изделия Д. Мицев, М. Райчев, Б. Банков 1958 не е налична
Машини и апарати за химическата и хранителната промишленост.. Иван Желязков 1971 24.00 поръчай
Вино за начинаещи .. Ед Макарти, Мери Юин-Мълиган 2004 34.00 поръчай
Коктейли - нови и класически .. Слав Бориславов 1999 20.00 поръчай
Кухня от Близкия изток .. Й. Пътова 1992 не е налична
Винарство с винарска химия К. Печев, Н. Стоянов, Р. Вълчев, З. Никова 1963 не е налична
Безалкохолните и алкохолните питиета и сервирането им .. К. Печев, Н. Бакърджиев, Хр. Хаджиниколов, С. Чортанова, Евг. Конов 1968 20.00 поръчай
Използуване на зеленчуците и плодовете в домакинството .. М. Цолова, В. Стоилова, Сн. Екимова 1978 10.00 поръчай
Микровълнова фурна и грил - около 300 подбрани рецепти П. Славчев 2004 не е налична
Пътеводител в света на Whisky .. Джим Мъри 2001 не е налична
Технология на маслото и техническите млечни продукти .. Специализирано млекарство П. Минева, Ан. Конфортов 1973 90.00 поръчай
Контрол на млякото и млечните продукти (специализирано млекарство) Н. Димов, Ив. Георгиев, С. Велев, Хр. Чомаков 1974 не е налична
Домашно замразяване на хранителни продукти Надя Димитрова Тодорова-Пери 1991 20.00 поръчай
Супи и сосове София Смолницка 1987 не е налична
Безмесни ястия - вегетариански рецепти, с минимална термична обработка за запазване на витамините и полезните свойства на зеленчуците за здравословно хранене Васила Й. Данаилова, Тодор Т. Попстанчев, Стоил Т. Вучков 1990 не е налична
Домашно консервиране на плодове и зеленчуци Здравка Икономова 1997 не е налична
Енология .. Проф. Иван Георгиев 1951 55.00 поръчай
Хранене на детето в кърмаческата възраст Л. Трифонова 1982 20.00 поръчай
Домашно консервиране на хранителните продукти .. - туршии, салати, компоти, сокове, мармалади, вина, ликьори, оцети, сушени плодове и зеленчуци, шунки, луканки, суджуци, пастърми,пачи и бахури, колбаси, риба - сушене, осоляване, пастети и др. - рецептурник на биохраните Н. Пекачев, П. Коен, Д. Донков, М. Цолова 1968 35.00 поръчай
Сборник рецепти на кулинарните изделия - Сладкарство - Сборник от рецепти и разходни норми за сладкарското производство Колектив под редакцията на Виолета Иванова 1991 не е налична
Нови изпитани рецепти за микровълнова печка Мая Бъчварова 1995 12.00 поръчай
Технология на производствата в хранителхата промишленост Иван Радов, Димитър Шаханов 1984 не е налична
Храните са най-доброто ви лечение Хенри Бийлер 1995 не е налична
Изкуството да готвим .. София Смолницка 1980 8.00 поръчай
Технология на захарта, нишестето, глюкозата, спирта и захарните изделия. Част 1 - Суровини .. .. Н. Ненов, К. Коларов, П. Бешев 1965 34.00 поръчай
Рецепти за рибни ястия Стойчо Петков 1986 не е налична
Рецепти за ястия от българската национална кухня - профилирано меню за заведения за обществено хранене- рецептурник разчети за по 10 порции) Колектив към Министерство на вътрешната търговия и услугите 1981 не е налична
Топлообменни и масообменни процеси и апарати в химическата и хранителната промишленост Стоян Хр. Сендов 1968 не е налична
Знаменити вегетарианци - духовно учение, живот, философски възгледи и техните любими рецепти Рин Бери 2003 не е налична
Сервиране .. С. Стамов, Д. Стоянова, И. Лукова 1987 8.00 поръчай
Околосветско пътешествие с нож и вилица Гюнтер Линде, Хайнц Кноблох 1990 не е налична
Сладкарско изкуство - Сборник от рецепти за торти, пасти, кремове,сладки, желета, десерти, ликьори, сладолед, София Смолницка 1990 не е налична
Вегетарианство и суровоядство .. Александър Белоречки, Соня Чортанова 1980 7.00 поръчай
200 рецепти за ястия от риба .. К. Смолницки 1982 7.00 поръчай
Какво се готви в Европа .. Либуше Влахова 1982 10.00 поръчай
производство на ракии избрани техники Дочев 2006 не е налична
365 коктейла за всеки ден - Наздраве! Димитър Неделчев 1991 не е налична
1160 коктейла Петър Чолов 1997 не е налична
Нашата и световната кухня и рационалното хранене .. Соня Чортанова и Н. Джелепов 1977 10.00 поръчай
Технология на млечните продукти (сирене, масло. вторични млечни продукти) Мария Балтаджиева 1993 не е налична
Прибиране, манипулация и хладилно съхраняване на плодове и зеленчуци А. Фикиин, В. калинов, В. Беляков, М. Кръстева, Б. Куманов 1975 не е налична
Алкохолни напитки - Домашно производство Огнян Върбев 1993 не е налична
Еврейска кухня .. Цецилия Шишман 1997 16.00 поръчай
Библейски кулинарни рецепти .. готварска и прочитна книга към вехтия и новия завет Елеоноре Шмит 1998 20.00 поръчай
Съвременна готварска книга .. Пенка Чолчева 1968 15.00 поръчай
Технология на храната учебник за професионални готвачи за заведенията за обществено хранене Г. Сомов, Х. Юруков, С. Стоилова 1978 не е налична
Как да дегустираме вино .. Огнян Цветанов 2001 14.00 поръчай
Царска кухня .. 200 блюда на Фердинанд, Борис, Симеон и Тодор Живков Янко станоев и Здравко Христов 199? 12.00 поръчай
Единен сборник с рецепти и примерни менюта за детските градини за хранене на деца от 3 до 6 години М. Маркова, С. Ненова, М. Костова 1982 не е налична
Технология на маслопреработването .. служебен екземпляр Цв. Т. Хаджийски 1977 90.00 поръчай
Технология на производството на растителни масла Любомир Стефанов 1981 не е налична
Сборник от рецепти и разходни норми за сладкарското производство .. С. Бордовска, Б. Бекиров, Вл. Милев 1963 не е налична
Детска кухня Д-р О. Каменова, д-р Л. Бойдашева, д-р Л. Трифонова, д-р З. Кочкова-Цафарова, д-р Н. Русева 1978 30.00 поръчай
Диетично хранене Колектив под редакцията на Лукан Балабански 1992 не е налична
Материалознание на хранителните продукти Колектив 1986 не е налична
Технологично обзавеждане на млекопреработващите предприятия .. Д. Масларски, В. Томова 1973 10.00 поръчай
Специална микробиология и хигиена на храненето Б. Ламбрев, В. Несторова 1979 не е налична
Практикум по винарска технология .. Т. Иванов, Ст. Геров, Ат. Янков, Г. Бамбалов, Т. Тончев, Др. Начков, М. Маринов 1964 140.00 поръчай
Готвим от януари до декември Ада Атанасова, Невяна Кънчева 1999 не е налична
Хранене на детето от първия ден до 16 години Проф. Д-р Лиляна Трифонова 2005 не е налична
Как да храним детето правилно - от майчиното мляко до храната на възрастните Д-р Анна Радивенска 2001 не е налична
Наръчник на сервитьора и управителя на ресторант Алфред Кьолинг 1956 не е налична
Производство на вино при домашни условия .. Атанас Янков 1992 15.00 поръчай
Технология на млякото и млечните продукти .. Христо Саханенков 1988 100.00 поръчай
Технохимичен контрол на хляба, хлебните и сладкарските изделия (учебник за техникумите "проф. гимназии" по хранително-вкусова промишленост) Г. Караджов, М. Караджова 1989 30.00 поръчай
Технология на виното и на високоалкохолните напитки А. Янков, С. Кукунов, Т. Янкова 1990 не е налична
Технологично обзавеждане на консервната промишленост .. Л. Генчев, Р. Генчева, Е. Петкова 1986 18.00 поръчай
Организация и управление на производството в хранителната промишленост (учебник за ВИХВП) Камен Луканов 1989 не е налична
Технологично обзавеждане на заведенията за обществено хранене .. С. Шиваров, Г. Босева 1989 5.00 поръчай
Процеси и апарати в хранително-вкусовата промишленост .. учебник за ВИХВП) Кънчо Коларов 1990 20.00 поръчай
Машини и апарати в хранително-вкусовата промишленост .. лилав С. Дичев, А. Ламбрев, Х. Паскалев, М. Манев, А. Шекеров 1988 не е налична
Технология на месопреработването (учебник за техникумите "проф. гимназии" по хранително-вкусова промишленост) К. Василев 1989 не е налична
Технология на хляба, хлебните и сладкарските изделия учебник рецептурник за производство Г. Караджов, М. Николова, Р. Василева 1990 не е налична
Зърнени храни и съхраняването им (учебник за техникумите "проф. гимназии" по хранително-вкусова промишленост) И. Симеонова, Н. Иванова 1989 не е налична
Технология на зърнопреработването - ръководство за упражнения А. Кръстева, Д. Балджиев 1994 не е налична
Технологично проектиране на зърнопреработващите предприятия (учебник за техникумите "проф. гимназии" по хранително-вкусова промишленост) А. Хараламбиев 1990 не е налична
Технология на ремонтните механо-монтажни дейности .. по хранително-вкусова промишленост) С. Дичев, И. Янчев, А. Шекеров 1987 30.00 поръчай
Винарство .. Ив. Георгиев 1949 190.00 поръчай
Наръчник по технология на хляба и хлебните изделия .. рядко циклостилно издание, служебно П. Станев, Б. Митов, Т. Вановски 1976 95.00 поръчай
Ветеринарно-санитарна експертиза на продуктите от животински произход (в две части) Ц. Захариев 1975 - 82 150.00 поръчай
Микробиология и микробиологичен контрол на хранителните продукти И. Златев, Д. Милев 1969 не е налична
Микробиология на млякото и млечните продукти .. Христо Чомаков 1978 80.00 поръчай
Съвременна домашна кухня .. П. Чолчева, Ц. Калайджиева 1976 не е налична
Производство и пласмент на месни продукти .. Марин Христов Маринов 1963 не е налична
Наръчник. Производство на хляб и хлебни изделия .. Суровини, рецептури, технологии Д. Хрусавов, Б. Митов 2005 80.00 поръчай
Да бъдеш вегетарианец С. Хавала 2002 20.00 поръчай
Сборник готварски рецепти за заведения за обществено хранене .. Колектив 1968 не е налична
Технология за приготвяне на храната Стефан Бояджиев 1959 не е налична
Анализ на хранителните продукти .. А. Генадиев, Д. Калчева, Н. Ненчев, Д. Тевекелев, Н. Чавдарова 1968 35.00 поръчай
Технология на консервирането на плодове и зеленчуци .. стерилно, сушилно и биохимично производство Петко Русков 1970 30.00 поръчай
Технология на месото и месните продукти Л. Иванов, Ю. Миланова 1987 не е налична
Технология на виното и високоалкохолните напитки Марин Маринов 1990 не е налична
Технология на рибата и рибните продукти .. Димитър Кьосев 1985 30.00 поръчай
Сладкарски изделия - сборник рецептури и технологии Б. Митов, Р. Кулева, Д. Пашкулев 2001 не е налична
Наръчник по маслодобив и маслопреработка .. служебен екземпляр А. Попов, Н. Бабачев, А. Бъчваров, П. Кръстанов 1971 80.00 поръчай
Сборник рецепти с наръчник за хранене на децата от 3 до 7 годишна възраст Хр. Н. Юруков, Ст.П. Петрова, Д. П. Байкова, Е. Н. Славкова, Ц. Д. Стоянова, М. Д. Куртишева 2006 не е налична
Суровини за производство на захар и захарни изделия .. Пенко Пенев 1982 22.00 поръчай
Технология на захарта и захарните изделия .. Нано Ненов, Александър Бодровски, Лидия Панайотова, Надя Петрова 1978 40.00 поръчай
Технологично обзавеждане на предприятията за производство на захар и захарни изделия Димитър Н. Бабев, Емил Х. Гешев, Асен М. Минчев 1980 не е налична
Технология на кулинарната продукция .. лилав Г. Сомов, С. Стамов, Н. Краевска 1987 14.00 поръчай
Световна кулинарна енциклопедия .. Иво Тицин 2003 48.00 поръчай
Технологично обзавеждане на винарската промишленост Михаил Славовски 1979 не е налична
Хранене и диетика Лукан Балабански 1988 не е налична
Микробиология на винопроизводството, пивопроизводството и спиртопроизводството .. Т. А. Тончев 1957 90.00 поръчай
Технология на високоалкохолните напитки Илия Христов Нушев 1985 не е налична
7000 Cocktails / 7000 коктейла Editoral Board 1994 не е налична
Българска национална кухня .. зелената със скарата Л. Петров, Николай Джелепов, Е. Йорданов, С. Узунова 1978 не е налична
Млекарство .. димов Н. Д. Димов 1959 30.00 поръчай
Суровини и материали за производство на алкохолни и безалкохолни напитки .. Йовчо Кабзев, Тоска Янкова 1993 10.00 поръчай
Сушене и сушилна техника С. Невенкин 1993 не е налична
Технология на месните продукти - учебник за вуз Костадин Костов 1987 не е налична
Технология на стерилизираните и сушените хранителни продукти .. Стоян Танчев 1987 100.00 поръчай
Сборник готварски рецепти за ученическите столове колектив специалисти по обществено хранене 2002 не е налична
Сладкарски изделия .. С. Петров, Б. Бекиров, К. Бояджиев, Г. Петрова 1965 40.00 поръчай
Вкусно - рецептите на Ути .. Ути Бъчваров 1998 7.00 поръчай
Кулинарен спектър .. Н. Илиева 1983 8.00 поръчай
В света на кулинарното изкуство .. Асен Чаушев 1991 10.00 поръчай
Технология и техника на консервирането на плодове и зеленчуци .. Г. Ричев, А. Караджов, Е. Петкова 1988 не е налична
Технохимичен контрол (учебник за техникумите по обществено хранене) Л. Цветкова, М. Тасева 1980 не е налична
Произход и равитие на пивоварството .. Андрей Брашованов 1964 10.00 поръчай
Рецептурник - готварство и сладкарство (сборник рецепти за отрасъла "Международен и вътрешен туризъм") Д. Б. Мошлев, П. Ц. Попова, К. М. Божилов, Н. И. Караиванов, П. Ат. Пенчев, С. Л. Попова и др. 1970 не е налична
Сервиране - учебник Н. Юдов, Н. Костов, Л. Попов Н. Юдов, Н. Костов, Л. Попов 1978 10.00 поръчай
Ръководство за сервиране Любен Кичев, Станко Вълчев 1983 не е налична
Да се яде и да се отслабва Д - р Берислав Димитриевич 1985 не е налична
Рибна кухня Колектив 1997 не е налична
Ловно - рибарска кухня .. Евгени Йорданов, Соня Чортанова 1976 не е налична
Ръководство за учебна практика по винарство .. Станчо Я. Станчев, Иван Л. Чалков 1975 20.00 поръчай
Машини, съоръжения и контролноизмерителни прибори във винопроизводството .. П. Минков, Г. Гетов 1971 60.00 поръчай
Наръчник на винаря .. Н. Неделчев, Ив. Георгиев, С. Радучев, К. Печев 1960 35.00 поръчай
Технохимичен контрол в млечната промишленост .. Ст. Николова - Цветанова 1982 15.00 поръчай
Микробиология на винопроизводството Георги Бамбалов 1981 не е налична
Лечебни и хранителни свойства на млякото и млечните продукти (Млекарство) Пейчо Пейчев, Пеню Пенев 1977 не е налична
Технология на виното .. Трифон Иванов 1962 90.00 поръчай
Практическо ръководство за производство и запазване на вината .. Е. Негр, П. Франсо 1968 80.00 поръчай
Машини и съоръжения във винопроизводството .. Цалерий Рувимович Зайчик 1972 60.00 поръчай
Технология на млякото и млечните консерви Желязко Симов 1989 не е налична
Технологично обзавеждане на консервната промишленост Л. Генчев, Р. Генчева, Е. Петкова 1986 не е налична
Съвременна кухня - 3000 рецепти от Нацко Сотиров - главен готвач и шеф на кухнята на Цар Борис III Нацко Сотиров 1959 не е налична
Примерни менюта и рецепти за хранене на децата от детските градини .. Митана Маркова, Илина Димчева 1974 22.00 поръчай
Как да си приготвим вино .. Иван Л. Чалков 1970 8.00 поръчай
Наръчник на бармана .. Любомир Попов, Иван Томов 1984 20.00 поръчай
Лечебни свойства на хранителните растения .. Л.Скляревски 1975 не е налична
Българско кисело мляко - Научно професионално издание Колектив научни специалисти 1985 не е налична
Единен сборник рецепти за заведенията за обществено хранене .. - червения рецептурник, нов, неползван рецептурник 1981 не е налична
Съвременна кухня за двама Н.Илиева 1986 не е налична
Декоративно сервиране .. Х.Ханиш 1999 30.00 поръчай
Изкуството да подреждаш маса - цветно илюстровано ръководство Уилма Страбело, Джина Кристиани 1999 не е налична
Пълно ръководство по винарството (за производство на вино) Хр. С. Георгиевъ 1941 не е налична
Сборник рецепти за безмесни вегетариански ястия за заведенията за обществено хранене .. Колектив 1981 10.00 поръчай
Тайните на хранителните продукти .. Колектив 1985 7.00 поръчай
Наръчник на пивовара .. Н. Радков, К. Кавалджиева, В. Петров 1979 60.00 поръчай
Сладкарско производство .. Б. Пенев, Ст. Попов 1956 30.00 поръчай
Croatian Cuisine the modern way. Хърватска кухня. Franjo Jurjevic 1993 40.00 поръчай
Плодолечение и плодокозметика .. домашна енциклопедия В. Денков, Р. Денкова 1993 7.00 поръчай
Кухнята на гастронома Юлиана Фиалова 1984 не е налична
Домашно консервиране .. - народни традиционни деликатеси - туршии, салати, компоти, сокове, мармалади, вина, ликьори, оцети, сушени плодове и зеленчуци, шунки, луканки, суджуци, пастърми,пачи и бахури, колбаси, риба - сушене, осоляване, пастети и др. рецепти Т. Хаджийски, Н. Пекачев, П. Коен, Д. Донков, М. Цолова 1981 18.00 поръчай
Ведическо кулинарно изкуство .. Адирадж Дас 1995 не е налична
Енциклопедия на алкохолните напитки .. Инж. Емил Велков 1996 25.00 поръчай
Диетично хранене .. Т.Ташев,Ж.Стоянова и Я.Джамбазова 1972 9.00 поръчай
Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Том 1-2 Готварство Колектив 1991 80.00 поръчай
303 рецепти за ястия от Българската национална кухня .. Колектив 1983 15.00 поръчай
Сборник рецепти за диетични ястия за заведенията за обществено хранене .. (и лечебно профилактичните заведения) Хелда Х. Боева, Домна П. Хубанова, Любомир С. Петров и Л. Йотов 1975 не е налична
Кулинарни шедьоври и коктейли .. книга за всеки дом Колектив 2000 20.00 поръчай
Съкровищница с класически готварски рецепти Джон Бътлър 1998 не е налична
Encyklopedie des Vins de France. Енциклопедия на френското вино и винарство. Dominique Spiess 1993 не е налична