„Хотелиерство (организиране, обслужване и
функциониране на хотела)" е изготвен по програма, утвърдена от МОН за обучение в професионалните гимназии по туризъм, но може с успех
да се изучава и в колежите, в които е застъпена
тази дисциплина, а също и от собствениците
на хотели.
Разработен е в рамките на проекта
на основата на най-новите виждания за организирането, обслужването и функционирането
на хотела.
Съдържанието представлява баланс между
теория и практически примери, съчетани с
много задачи и проблемни постановки за решаване от учениците. Това дава възможност за
едно добро начало на модерно обучение.
„Хотелиерство" е резултат от сътрудничеството на опитни учители от български
училища, консултирани от известни автори,
писали учебници за австрийски училища със същата насоченост.
Надяваме се, че ще помогне на учителите и
на учениците при овладяването на знанията и
уменията, необходими за практикуването на нелеката професия на хотелиера, така необходима
у нас в съвремения й европейски вариант.
Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe
|
