Сервиране и барманство. Учебник за професионални гимназии

Автор: Стамен Стамов, Кремена Никовска
Обем: 374 стр.
Формат в мм.: 165х235
Издател: ИК "Матком"
Мека подвързия
Дата на включване: 2012-10-13
ISBN: 9789549930788
Категория: Учебници за ВУЗ и техникуми

Корична цена: 19.90 лв.
Oтстъпка: 9%

Нашата цена: 18.11 лв.

Разгледани са всички въпроси, свързани с обслужването в заведенията за хранене и развлечения: материалната база на търговската дейност; средствата за работа; обслужващият персонал; отделните етапи и елементи на процеса обслужване; обслужването при различни случаи, заведения и системи; организацията и функционирането на бара; безопасността на работа и сигурността на госта.

Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe

търсeне по м/у думите моля въведете търсената дума

иили