Италианската кухня е призната за една от най-добрите в света. Тя се е формирала с течение на много години под кулинарното влияние на съседните страни. Всеки район в Италия се отличава със специфични ястия, което се дължи на исторически причини. Така например в миналото е нямало добър контакт между хората от различните области. Освен това различията се дължат и на климата - хората приготвят храната от това, с което разполагат, и с това, което отглеждат. Националната кухня на Италия е комбинация от натурални продукти като пресни зеленчуци и плодове, маслини, тестени и зърнени храни, месо, риба и морски дарове, дивеч, различни сирена. Ястията обикновено се подправят или готвят със зехтин. Типичните подправки, които се използват, са риган, мащерка, босилек, магданоз, дафинов лист, черен пипер.
Така наречената „средиземноморска кухня" заслужено се приема за една от най-здравословните в света и може да служи за модел, върху който да градим хранителните си навици.
Италианците по правило се хранят два пъти дневно. Обикновено не закусват, а сутрешният ритуал включва пиенето на мляко с кафе - капучино. Основното хранене на обяд и вечеря започва със салата от пресни зеленчуци. Особено място в италианската кухня заемат предястията, за които се намират безброй рецепти. Основното ястие обикновено се състои от месо или риба…
Мнения за тази книга
mimipet -Torino, Italia
Ne sam 4ela tazi kniga , no ot kratkoto predstaviane li4i edno ogromno nepoznanie.Ima dosta nevernosti v tazi kniga.
1. Ne e viarno, 4e ne zakusvat italianzite. Zakusvat, dori i samo s biskviti, 4aj i naturalen sok, kafe, kapu4ino po-riadko. Osven tova dota ot tiah praviat i t. nar. merenda ili malka zakuska dva pati na den.
2. Salatata, ama abosoliutno zadalgitelno ne se jade kato parvo, a SLED osnovnoto jastie i tova e edna ot razlikite v hraneneto s bulgarskata kuhnia.
3. Kogato se pishat podobni knigi triabva po-dalboko poznanie na tradiziite, navizite i kuhniata na edna strana!
Прибавете и Вашa анотация, мнение или коментар за това заглавиe
|
