Сборник рецепти на кулинарните изделия, приготвяни в заведенията за обществено хранене. Том 1-2 Готварство ..
(антикварна)
Автор: Колектив
Обем: 1298 стр.
Формат в мм.: 230х165
Издател: Интерменю
Мека подвързия
Година на издаване: 1991
Доставчик: антикварен отдел		 

книгата не е налична

Състояние:нова

Описание:!!! 1 и 2 том готварство, !!! Сборника представлява един от най - големите и пълни рецептурници за заведенията за обществено хранене. Съдържа 2000 рецепти от готварството и фири, разходни норми и добиви, химичен състав.

Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |