Технология на маслопреработването ..
(антикварна)
Автор: Цв. Т. Хаджийски
Обем: 469 стр.
Формат в мм.: 235х165
Издател: ВИХВП - Пловдив
Мека подвързия
Година на издаване: 1977
Доставчик: антикварен отдел 02/98 98 496
Нашата цена: 210.00 лв.
 

Състояние:Книгата е в добро състояние, запазена.

Описание:Раздел 1 - Рафиниране на растителните масла; Раздел 2 - Хидрогениране на растителните масла; Раздел 3 - Производство на модифицирани масла; Раздел 4 - Производство на маргарин; Раздел 5 - Производство на майонеза; Раздел 6 - Разлагане (хидролиз) на мазнините. Производство на глицерин и мастни киселини; Раздел 7 - Производство на сапуни и препарати със синтетични повърхностноактивни вещества. Уникален учебник... Тираж 160 броя!!!


Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |