Производство и пласмент на месни продукти ..
(антикварна)
Автор: Марин Христов Маринов
Обем: 195 стр.
Формат в мм.: 205х275
Издател: "Техника"
Твърда подвързия
Година на издаване: 1963
Доставчик: антикварен отдел 02/98 98 496
 

книгата не е налична

Състояние:Книгата е в идеален вид и състояние, рядко се намира така запазен екземпляр.

Описание:Подробно ръководство за класическо натурално биопроизводство на: Фигурни колбаси; Варени колбаси; Кренвирши и сарфалади; Леберкези; Полупушени салами; Варено-пушени салами; Сурово-пушени малотрайни и трайни салами; Луканки, унгарски салам и суджуци; Наденици; кървавици и ливерни колбаси; Пачи; Саздърми и пастърми; Варени, пушено-варени и пушени деликатеси от свинско месо. Уникална колекция гурмански рецепти, такива деликатеси сега не се произвеждат


Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |