Наръчник. Производство на хляб и хлебни изделия .. Суровини, рецептури, технологии
(антикварна)
Автор: Д. Хрусавов, Б. Митов
Обем: 252 стр.
Формат в мм.: 205х135
Издател: зип
Мека подвързия
Година на издаване: 2005
Доставчик: антикварен отдел 02/98 98 496
Нашата цена: 89.00 лв.
 

Състояние:Книгата е в идеален вид и състояние, рядко се намира така запазен екземпляр.

Описание: рецептурник за производство,- видове брашна, други необходими суровини, пшеничен и ръжен хляб, франзели , питки, хлебчета, козунаци, кифли, баници, по милинки ,бухти , понички, гевреци, закуски, рогчета,масленки ,тутманик, мекици.07879.jpg..99.A1732.jpg....2003


Вашата сметка  |  Нови книги  |  Съвети  |  Каталог  |  Доставки  |  На едро  | 
Мнения  |  Кои сме ние  |  Проeкти  |